豬肉長蛆了一般不能夠吃。豬肉長蛆了說明食物可能已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，很可能會對自身的健康造成影響，甚至還會造成不良的胃腸道反應。

豬肉是生活當中比較常見的一種肉類，其中蛋白質(zhì)含量比較豐富，同時還包含人體所需的氨基酸，也包含一些鐵、維生素、鈉、鉀、磷等物質(zhì)，營養(yǎng)成分較為豐富，平時適當吃一些豬肉對身體有一定的好處，可滿足身體所需部分營養(yǎng)。但是豬肉不容易保存，如果儲存不當或者是儲存時間過長，很可能會出現(xiàn)肉變質(zhì)，而且還會出現(xiàn)顏色改變、手感發(fā)黏，甚至還會出現(xiàn)腥臭味和生蛆，而這種情況的豬肉很可能攜帶大量的病原微生物，吃了以后很可能會誘發(fā)食物中毒，引起急性腸胃炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，所以需要將長蛆的豬肉及時地丟棄，不能繼續(xù)吃。

平時在購買豬肉的時候盡量適量，這樣能夠吃到比較新鮮的豬肉。如果一次性沒有吃完，可以將豬肉使用保鮮膜包裹，然后放在冰箱當中冷藏保存，這樣能夠適當延長存放的時間，盡量避免出現(xiàn)食物變質(zhì)。